今回は一升税込2600円程度のお酒。もうちょっと安い価格帯にチャレンジしていきたいところだが、初めて入った酒屋であれこれオススメしてもらった中からチョイス。親切に対応していただいたので買わないわけにはいかない。笑 賀儀屋。愛媛県は西条市のお酒で…

思い立って塩麹と醤油麹を仕込んだ。 醤油麹はちゃんと室温で仕込んでるので完成までしばらく時間がかかりそうだが、塩麹は炊飯器の保温機能を使って時短版を作成。麹と塩とお湯を混ぜて保温するだけでできた。酒の肴を作りたかったので、まずスーパーで買っ…

高槻市の白菊屋で購入。前回買ったのが税抜2500円オーバーの酒だったので今回は税込2500円未満のものを買おうと決めていた。もちろんこの価格帯だと限られるものの、幾つか候補があるのは流石。あれこれと目移りした末に、その中でも特にお値打ちなこちらを…

鯖のきずし（しめ鯖）は好きな肴のひとつ。 ただ自分で作るのは結構手間だし、お店で楽しむものだと思っていた。 先日スーパーで、パック入りのしめ鯖が安く売られていた。マルヨ水産の「とろしめ鯖大根漬け」。二枚入っていて298円だった。これは安い、と購…

順番は前後するが、高槻の酒「清鶴」の前に飲んでたのがこちら。 十六代目九郎右衛門 特別純米ひとごこち。高槻市にある「美酒の狩人」白菊屋さんで晩酌用の純米酒を見立ててもらって購入。税込み2860円だったかな。2500円くらいまでの純米酒でと希望を伝え…

陽気が良くなって来たので自転車で買い物に。総持寺駅近くにあるJA茨木市農産物直売所みしま館に初めて行ってみた。ま、ブログのことはすっかり頭になかったので売り場の写真は撮ってないのだけれど。大阪イコール都市部、すなわち農業とは無縁みたいなイメ…

近所のイオンで買った。 1升2055円のthe普通酒。 清鶴酒造は大阪北部の高槻市のまあまあ街中にある酒蔵のよう。（何なら生活圏にあるけど行ったことはない）味わいに関してはやや辛口でふくらみがあるものの、若干ヒネた感じが前に出る印象があった。昔行き…

お酒好きの方が様々なスタイルでブログを書いていますが、自分は普段使いのお酒「普段酒」に焦点を当ててブログを更新していこうと思います。 この言葉は一般的な定義ではありませんが、特定名称酒の本醸造か純米、あるいは非特定名称酒のいわゆる普通酒でお…